Khám Phá Ẩm Thực Gà Đá Hầm Sả Cần Thơ: Thứ Hai Đặc Biệt
Gà đá hầm sả Cần Thơ là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Với hương vị đậm đà, độc đáo, món ăn này đã trở thành niềm tự hào của người dân địa phương và thu hút hàng ngàn thực khách từ khắp nơi đến品尝. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá những chi tiết thú vị về món ăn này, từ cách chế biến đến những địa điểm không thể bỏ qua khi đến Cần Thơ.
Nguyên liệu và Cách Chế Biến
Để tạo ra món gà đá hầm sả Cần Thơ, người đầu bếp cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gà đá: Chọn những con gà đá có trọng lượng khoảng 1,5 – 2 kg, còn tươi.
- Sả: Sử dụng sả tươi, không nên dùng sả đã khô.
- Gừng: Gừng tươi, không nên dùng gừng đã khô.
- Đường: Đường trắng hoặc đường nâu.
- Muối: Muối tinh.
- Nước mắm: Nước mắm ngon.
- Hành tím: Hành tím tươi.
- Hành lá: Hành lá tươi.
Cách chế biến món gà đá hầm sả như sau:
- Đầu tiên, rửa sạch gà đá, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước, cho gà vào luộc chín, vớt ra để ráo nước.
- Trong một nồi lớn, đun nóng một ít dầu ăn, cho hành tím băm vào xào đến khi vàng.
- Thêm sả băm, gừng băm vào xào cùng, sau đó cho gà vào xào cho đến khi gà săn lại.
- Thêm đường, muối, nước mắm vào xào đều, sau đó thêm nước vào ngập gà.
- Đun sôi và đun nhỏ lửa đến khi gà chín mềm, nước cạn còn lại khoảng 1/3.
- Cuối cùng, thêm hành lá vào trộn đều và tắt bếp.
Địa Điểm Ăn Gà Đá Hầm Sả Cần Thơ
Nếu bạn đến Cần Thơ, không thể bỏ qua những địa điểm sau để thưởng thức món gà đá hầm sả:
- Quán Gà Đá Hầm Sả Hữu Hưng: Địa chỉ: 35 Hữu Hưng, Ninh Kiều, Cần Thơ. Đây là một trong những quán ăn nổi tiếng với món gà đá hầm sả ngon tuyệt.
- Quán Gà Đá Hầm Sả Hữu Lợi: Địa chỉ: 23 Hữu Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán này cũng rất được yêu thích với món ăn đặc sản này.
- Quán Gà Đá Hầm Sả Hữu Nghĩa: Địa chỉ: 45 Hữu Nghĩa, Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán này có không gian rộng rãi, phục vụ món gà đá hầm sả ngon lành.
Bàn Thảo
Gà đá hầm sả C
