Giới thiệu về ức ăn gà đá Mỹ Anh thắng
Ức ăn gà đá Mỹ Anh thắng là một món ăn đặc sản của vùng Bắc Ninh, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về món ăn này qua những thông tin dưới đây.
Nguyên liệu
Để làm món ức ăn gà đá Mỹ Anh thắng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Ức gà | 500g |
| Đường trắng | 3 muỗng canh |
| Bột ngọt | 1 muỗng canh |
| Tỏi băm | 2 tép |
| Rau mùi | 1 bó |
| Đậu phộng | 50g |
| Đường nâu | 2 muỗng canh |
| Muối | 1/2 muỗng canh |
| Giá đen | 1/2 muỗng canh |
Cách chế biến
Để làm món ức ăn gà đá Mỹ Anh thắng, bạn cần thực hiện các bước sau:
-
Rửa sạch ức gà, để ráo nước. Đặt ức gà vào chảo, thêm 1 ít muối và giá đen, đun sôi và để gà chín mềm.
-
Trong khi chờ gà chín, đun nóng chảo khác với 2 muỗng canh dầu ăn. Đổ đường trắng vào chảo, đun đến khi đường tan và chuyển màu vàng nhạt.
-
Thêm tỏi băm vào chảo, đun thêm 1 phút. Thêm ức gà vào chảo, đun đến khi ức gà thấm đều đường và có màu vàng đẹp.
-
Đổ bột ngọt vào chảo, trộn đều và đun thêm 1 phút. Tắt bếp và để ức gà nguội.
-
Rửa sạch rau mùi, thái nhỏ. Đậu phộng rang chín, đập dập.
-
Chuẩn bị một đĩa lớn, đặt ức gà lên trên, rắc rau mùi và đậu phộng lên trên. Đổ thêm đường nâu lên trên và trộn đều.
Hương vị và cách thưởng thức
Món ức ăn gà đá Mỹ Anh thắng có hương vị đậm đà, ngọt và béo. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của đường, vị béo của gà và vị đậm đà của rau mùi và đậu phộng.
Món ăn này rất thích hợp để ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Bạn có thể thưởng thức món ức ăn gà đá Mỹ Anh thắng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ bữa sáng đến bữa tối.
Giá trị dinh dưỡng
Món ức ăn gà đá Mỹ Anh thắng không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Ức gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Rau mùi và đậu phộng cũng cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp duy trì sức khỏe tốt.
